Salada Italiana Fresca

Uma opção refrescante e versátil, a salada italiana é perfeita para os dias quentes de verão. Esta receita combina uma variedade de ingredientes frescos e saudáveis, como tomates, azeitonas, champignon e alcachofras, criando uma explosão de sabores típicos da culinária italiana.

Benefícios:

• Leve e Nutritiva: Ideal para refeições leves e saudáveis.
• Versátil: Pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
• Personalizável: Adicione proteínas como frango grelhado ou queijo para uma refeição completa.

Ficha Técnica:

• Porções: 2 a 4 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Culinária: Italiana
• Calorias: 300kcal

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de tomates cereja, inteiros
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas, fatiadas
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de champignon, fatiado em quartos
• 1/2 xícara (chá) de fundo de alcachofra, fatiado
• 1/2 xícara (chá) de vagens, cortadas ao meio e cozidas al dente
• 1/2 xícara (chá) de mini cenouras, cortadas ao meio e cozidas al dente

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture os tomates cereja, azeitonas pretas, queijo parmesão ralado, champignon, fundo de alcachofra, vagens e mini cenouras.
2. Tempere a salada com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
3. Finalize com o molho de sua preferência, como um vinagrete italiano ou molho balsâmico.
4. Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento, ou adicione proteínas como frango grelhado para uma refeição mais substancial.

Aviso: As calorias podem variar de acordo com os ingredientes e as porções utilizadas.