Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, apreciada por pessoas de todas as idades. Com sua textura suave, sabor doce e cobertura caramelizada, este pudim é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Feito com ingredientes simples, como leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha, este pudim é fácil de preparar e perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Benefícios:

• Sabor Irresistível: Combinando o doce do leite condensado com a suavidade dos ovos e o aroma da baunilha, este pudim é uma explosão de sabor que conquista a todos.
• Textura Cremosa: Cozido em banho-maria, o pudim adquire uma textura macia e aveludada que derrete na boca a cada colherada.
• Fácil de Preparar: Com instruções simples e ingredientes acessíveis, este pudim pode ser feito por qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha.

Ficha Técnica:

• Porções: 8 porções
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 60 minutos
• Dificuldade: Simples
• Culinária: Brasileira
• Calorias: 300 kcal por porção

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície e lateral da forma. Reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
5. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de 2/3 da altura da forma de pudim.
6. Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
7. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o em um prato de servir.
9. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
10. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!