Bombom vegano recheado de cocada de maracujá

Este bombom vegano recheado com cocada de maracujá é uma sobremesa deliciosa e perfeita para diversas ocasiões, desde festas até chás da tarde. Feito com ingredientes livres de produtos de origem animal, como chocolate vegano e leite de coco à base de castanha de caju e coco, este doce é uma opção irresistível para quem busca uma alternativa mais saudável e consciente.

Benefícios:

• Vegano: Livre de ingredientes de origem animal, este bombom é adequado para pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana.
• Sabor Refrescante: O recheio de cocada de maracujá proporciona um sabor tropical e refrescante que combina perfeitamente com o chocolate.
• Fácil de Preparar: Com instruções simples, este bombom pode ser feito em casa sem complicações, sendo uma ótima opção para quem gosta de cozinhar.

Ficha Técnica:

• Porções: 20 unidades
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Cozimento: 180 minutos (tempo de geladeira)
• Dificuldade: Simples
• Culinária: Brasileira
• Calorias: Variável (dependendo do tamanho e ingredientes utilizados)

Ingredientes:

• 1 xícara de coco ralado fresco ou de saquinho (sem açúcar)
• ½ xícara de Leite de Coco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro adoçante de sua preferência
• 2 colheres de leite de coco em pó (ou proteína de coco/baunilha ou sem sabor)
• Polpa de 1 maracujá
• Chocolate branco vegano ou 70% derretido

Modo de Preparo:

1. Cozinhe os ingredientes (exceto o chocolate) até que o líquido do leite seja absorvido e a massa fique mais sequinha.
2. Coloque a massa em um refratário e deixe gelar bem.
3. Com as mãos molhadas, faça bolinhas com a massa (isso ajuda a moldar sem que a massa grude nas mãos).
4. Derreta o chocolate e passe as bolinhas ainda congeladas no chocolate derretido. O chocolate vai firmar rapidamente.
5. Você pode congelar os bombons para ajudar a firmar melhor o doce, já que a massa tem açúcar e é delicada.

Experimente essa deliciosa sobremesa vegana de chocolate com maracujá e aproveite um sabor único e irresistível!