Tilápia na brasa com molho de limão e salsa

A tilápia na brasa é uma excelente opção para um churrasco leve e saboroso. Esta receita simples e deliciosa, acompanhada por um molho fresco de limão e salsa, é perfeita para qualquer ocasião.

Benefícios

• Leve e Saudável: A tilápia é uma opção de proteína magra e saudável.
• Rápida e Fácil: A receita é fácil de preparar e não leva muito tempo.
• Frescor do Molho: O molho de limão e salsa acrescenta um toque refrescante ao prato.

Ficha Técnica

• Porções: 5
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção

Ingredientes

• 1 tilápia grande
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 maço de salsa
• Suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto (para o molho)
• Sal a gosto (para o molho)

Modo de Preparo

1. Preparar a Tilápia: Retire a cabeça e as barbatanas da tilápia e corte-a em postas.
2. Temperar: Em um recipiente, misture a manteiga, uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Passe essa mistura nas postas de tilápia
3. Assar na Brasa: Coloque as postas de tilápia em uma grelha na churrasqueira a uma distância de cerca de 40 cm da brasa. Asse a tilápia, virando as postas regularmente para garantir um cozimento uniforme.
4. Preparar o Molho de Limão e Salsa: Enquanto a tilápia assa, pique bem a salsa ou bata no processador. Em um refratário, misture a salsa picada com o suco de limão, o alho picado, o azeite, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
5. Finalizar e Servir: Quando a tilápia estiver bem assada, retire da grelha e sirva imediatamente, acompanhada do molho de limão e salsa.

Dicas

• Acompanhamentos: Sirva a tilápia com salada verde, arroz ou legumes grelhados.
• Variedade de Peixes: Essa receita também pode ser adaptada para outros peixes como dourado ou robalo.
• Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, deixe a tilápia marinando com os temperos por 30 minutos antes de assar.

Desfrute dessa deliciosa tilápia na brasa com molho de limão e salsa, perfeita para qualquer ocasião!