Salada natalina

A Salada Natalina é uma opção refrescante e colorida para complementar a ceia. Rica em texturas e sabores, ela combina folhas frescas, frutas, nozes e um toque especial de molho agridoce. Ideal para equilibrar pratos mais pesados da ceia, esta salada também se destaca pela apresentação festiva e pela facilidade no preparo.

Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, a salada natalina traz o espírito das festas para a mesa. Além disso, pode ser personalizada com variações criativas para agradar todos os paladares.

Benefícios:

Frescor e leveza: equilibra a ceia com uma opção saudável e cheia de nutrientes.

Apresentação festiva: cores vibrantes que deixam a mesa ainda mais bonita.

Versatilidade: permite ajustes nos ingredientes conforme as preferências e disponibilidade.

Ficha Técnica:

• Porções: 6
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Dificuldade: fácil
• Calorias: aproximadamente 150 kcal por porção
• País de origem: Internacional

Ingredientes:

• 1 maço de alface americana ou rúcula
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara de uvas-passas ou cranberries secas
• 1 maçã verde cortada em cubos
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola ou feta esmigalhado
• 1 romã (sementes)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Preparar os ingredientes: lave bem as folhas verdes e seque-as com cuidado. Em seguida, pique os demais ingredientes conforme necessário.
2. Fazer o molho: em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
3. Montar a salada: em uma travessa grande, disponha as folhas como base. Sobre elas, distribua a maçã verde, as nozes, as uvas-passas, o queijo e as sementes de romã.
4. Finalizar e servir: regue a salada com o molho agridoce pouco antes de servir. Misture delicadamente para incorporar os sabores.

Dicas:

• Personalize os ingredientes: substitua o queijo por mussarela de búfala ou ricota, e as frutas secas por damascos picados.
• Adicione proteínas: inclua pedaços de peito de peru ou frango grelhado para transformar a salada em um prato principal leve.
• Realce o frescor: esprema algumas gotas de limão sobre a maçã verde para evitar oxidação e acentuar o sabor.

Acompanhamentos sugeridos:

Sirva como entrada ou acompanhamento para pratos principais como peru, tender ou lombinho assado.