Pavê de brigadeiro de Natal

O pavê de brigadeiro de Natal é uma sobremesa clássica com um toque especial para as festas. Cremoso, doce e fácil de preparar, ele combina o sabor rico do brigadeiro com camadas de biscoito e um toque natalino que conquista a todos. Ideal para compartilhar momentos doces com a família, este pavê é perfeito para finalizar a ceia com estilo.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o pavê de brigadeiro é uma escolha versátil. Ele pode ser adaptado com frutas, castanhas ou até chocolate branco, trazendo criatividade e sabor para a sua mesa natalina.

Benefícios:

• Sabor irresistível: a combinação do brigadeiro com o biscoito cria camadas deliciosas e harmoniosas.
• Praticidade: fácil de fazer, ideal para preparar com antecedência e focar na ceia.
• Versatilidade: permite variações e toques pessoais, como a adição de frutas ou castanhas.

Ficha Técnica:

• Porções: 8
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de resfriamento: 2 horas
• Dificuldade: fácil
• Calorias: aproximadamente 350 kcal por porção
• País de origem: Brasil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. Preparar o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um brigadeiro de colher (consistência cremosa). Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Adicionar o creme de leite: após o brigadeiro esfriar, misture o creme de leite até ficar homogêneo. Isso deixará o creme mais leve e fácil de espalhar.
3. Umedecer os biscoitos: em um prato fundo, misture o leite com a essência de baunilha. Passe os biscoitos rapidamente nessa mistura para que fiquem levemente umedecidos.
4. Montar o pavê: em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos e creme de brigadeiro. Comece com uma camada de creme e finalize com ele.
5. Decorar: espalhe granulado ou raspas de chocolate por cima para dar um toque especial.
6. Resfriar: leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que as camadas fiquem firmes e os sabores se intensifiquem.

Dicas:

• Varie os sabores: experimente adicionar castanhas picadas ou frutas vermelhas entre as camadas para um contraste de texturas.
• Use chocolate branco: substitua o chocolate em pó por chocolate branco derretido para criar uma versão diferente do pavê.
• Decoração natalina: finalize com confeitos temáticos ou folhas de hortelã para um visual festivo.

Acompanhamentos sugeridos:

Sirva o pavê acompanhado de café ou espumante para complementar a experiência natalina.