Chá verde: benefícios, usos medicinais e como utilizar no dia a dia

O chá verde (Camellia sinensis L.) é uma das bebidas mais consumidas no mundo e sua tradição remonta a milhares de anos. Originário da Ásia, especialmente da China, Índia e Japão, integra tanto a medicina tradicional chinesa quanto a cultura japonesa, onde sempre foi valorizado pelo sabor e pelas propriedades medicinais. Diferente do chá preto e do chá oolong, o chá verde passa por mínima oxidação após a colheita, o que preserva seus compostos ativos. No Brasil, tornou-se popular pelos efeitos estimulantes, antioxidantes e pela ajuda no emagrecimento.

O que é o chá verde?

A Camellia sinensis é um arbusto que pode atingir até 3 metros de altura, com folhas verde-escuras e flores brancas delicadas. Para a produção do chá verde, as folhas jovens são colhidas e rapidamente aquecidas a vapor ou em altas temperaturas, evitando a oxidação e mantendo as substâncias bioativas.

As folhas e brotos jovens concentram catequinas, especialmente a epigalocatequina galato (EGCG), além de flavonoides, cafeína, vitaminas C e do complexo B. Essa composição garante propriedades antioxidantes, termogênicas, anti-inflamatórias e cardioprotetoras.

Benefícios do chá verde para a saúde

Estudos científicos comprovam que o consumo regular de chá verde traz diversos benefícios:

• Ação antioxidante: suas catequinas combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e reduzindo riscos de doenças crônicas.
• Auxílio no emagrecimento: acelera o metabolismo, aumenta a queima de gordura e favorece o controle de peso quando aliado a uma dieta equilibrada.
• Saúde cardiovascular: ajuda a reduzir o colesterol LDL e melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, prevenindo hipertensão e aterosclerose.
• Estímulo cerebral: a combinação de cafeína e L-teanina favorece o foco, a memória e a concentração, além de reduzir a fadiga mental.
• Controle glicêmico: auxilia na regulação da glicose e melhora a sensibilidade à insulina.
• Saúde bucal: suas propriedades antimicrobianas diminuem o risco de cáries e mau hálito.

Como usar o chá verde na fitoterapia

• Infusão de chá verde: aqueça 1 xícara de água e deixe esfriar por 1 minuto (a água não deve estar fervente). Adicione 1 colher de chá de folhas secas ou 1 sachê e deixe em infusão por 2 a 3 minutos. Coe e consuma até 3 xícaras ao dia.
• Extratos e cápsulas: padronizados em catequinas e cafeína, são usados em tratamentos antioxidantes, para emagrecimento e saúde cardiovascular. A orientação profissional é essencial.
• Uso cosmético: presente em cremes, loções e xampus, devido à ação antioxidante e anti-inflamatória, favorecendo a vitalidade da pele e dos cabelos.

Contraindicações do chá verde

Embora seja seguro para a maioria das pessoas, o chá verde requer alguns cuidados:

• Excesso de cafeína: pode causar insônia, ansiedade, palpitações e irritabilidade.
• Gestantes e lactantes: devem limitar o consumo, já que a cafeína atravessa a placenta e passa para o leite materno.
• Problemas gástricos: pode irritar a mucosa em pessoas com gastrite ou refluxo.
• Interações medicamentosas: pode interferir em anticoagulantes como a varfarina, em alguns anti-hipertensivos e estimulantes.
• Deficiência de ferro: o consumo em excesso pode reduzir a absorção do mineral, devendo ser evitado junto às refeições principais.

FAQ sobre o chá verde

O chá verde ajuda a emagrecer?
Sim. Ele acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura, mas deve estar associado a uma alimentação saudável e exercícios.

Posso beber chá verde à noite?
Não é recomendado. A cafeína pode prejudicar o sono, sendo, assim, ideal consumir até o fim da tarde.

Crianças podem tomar chá verde?
Não. Por conter cafeína, não é indicado para crianças.

Qual a diferença entre chá verde, preto e branco?
Todos vêm da mesma planta (Camellia sinensis). O chá verde sofre mínima oxidação, dessa forma, preservando mais antioxidantes.

Quantas xícaras por dia são recomendadas?
De 2 a 3 xícaras são suficientes para obter os benefícios sem, portanto, riscos de efeitos adversos.